Castelnaudary. I prodotti al tartufo di Claude Gazel Italia24
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Castelnaudary. I prodotti al tartufo di Claude Gazel

Castelnaudary. Prodotti al tartufo di Claude Gazel

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Tartufi freschi sullo stand di vendita e sottoprodotti subito dopo porta per Claude Chazel, coltivatore di tartufi con sede nel Minervois. “Le mie prime piantagioni hanno ormai trent’anni ma la mia passione per i tartufi è molto più antica: a dieci anni cercavo tartufi selvatici in natura con il mio cane! Claude scherza tra due clienti curiosi di scoprire la vasta gamma dei suoi prodotti. . Oggi abbiamo 2 00 0 alberi e ne pianteremo altri l’anno successivo. Al di fuori del periodo di fresco tartufi e con prodotti che non possono essere venduti sul mercato, i dilettanti sono molto felici di assaggiare i nostri prodotti “. Tartufi in barattoli, risotto, sale e burro al tartufo, zuppa di butternut aromatizzata al tartufo, vasetto di uova profumate per una semplice frittata … Ce n’è per tutti i gusti e tutte le tasche per divertirsi!