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Frittoccio arriva a Roma il festival del fritto dal 21 al 25 aprile a Testaccio

Per la 1ª volta sbarca presso la precedente Mattatoio- Città dell’altra economia il Festival del fritto sostenibile. Dalle verdure di 1ª qualità al pesce freschissimo, passando per la carne e i prodotti dolciari tipici della usanza romana. Prodotti locali, freschi e di stagione che strizzano l’occhio alla sostenibilità.

Frittoccio ha consapevolmente scelto di ridurre i consumi dell’energia e l’inquinamento legato al trasporto e alla frigo-conservazione, di non impiegare materiali in plastica per il servizio e la distribuzione di cibo e bevande e di avvalersi solo di materiali sostenibili come carta, vetro e PET.

Altresi, tutti gli alimenti non utilizzati saranno donati in beneficenza.

Nel corso della manifestazione Federpesca – La Federazione Nazionale delle Imprese di Pesca – sensibilizzerà l’attenzione pure con workshop dedicati alla stagionalità delle specie ittiche tipiche della nostra Regione e alle loro valenze nutrizionali e organolettiche.

E non solo. “L’Associazione Risacca”, che lotta contro lo eliminazione illecito delle reti da pesca, presenterà il suo progetto di economia circolare, raccontando come artigiani e addetti curano le fasi di rigenerazione del prodotto, trasformandolo in capi di abbigliamento.

Programmato poi spettacolo cooking di Marco Morello del Collettivo Gastronomico Testaccio, gli omaggi a Gigi Proietti e la musica della band Rinascendo – Tributo a Rino Gaetano. Si balla pure con i Buena Vista social Club, sulle melodie trascinanti della Pizzica e della Taranta per chiudere in bellezza con Greg and the Rockin’ Revenge.

Per i più piccoli i racconti “ecologici” delle principesse Elsa e Ariel e del supereroe Spiderman ma pure sfide, giochi e caccia al tesoro.

 

L’entrata e gratuito.

Orari: 12.00-24.00

Opening 21 aprile alle ore 18.00.

tutte le Info su Facebook: Frittoccio


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