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La Locanda del Bere

#Latina

La Locanda del Bere
Via Foro Appio, 64 – Loc. Borgo Faiti – 04100 Latina
Tel. 0773/258620
Sito Internet: www.enotecalocandadelbere.it

Tipologia: tradizionale
Prezzi: antipasti 10/18€, primi 10/16€, secondi 13/23€, dolci 5/8€
Chiusura: Domenica sera; Lunedì

OFFERTA
Ritorna meritatamente in guida questa pregevole enoteca ristorante che continua ad essere un posto accogliente e conviviale. Collocato all’imbocco di uno dei borghi nati dopo la bonifica, e facilmente raggiungibile tramite la consolare Appia. Ormai affermato e conosciuto nell’area e sempre molto frequentato ed attrae grazie alla cucina del territorio eseguita con maestria che si muove tra carne e pesce con disinvoltura. Abbiamo aperto la nostra cena con l’antipasto dell’enoteca che varia a seguito delle stagioni ma sempre pieno di gustose preparazioni, nel nostro caso un’elegante barchetta di pasta briseè con crema di piselli e granella di pistacchio, una fetta di gateau di patate, asparagi avvolti in pancetta, un involtino di pancarré con insalata russa, una bruschetta con funghi misti dove predominavano dei saporiti porcini e del melone accompagnato da un ottimo culatello. Tra gli antipasti abbiamo gustato con piacere anche la carne trentina speziata meglio conosciuta come carne salada servita con scaglie di parmigiano. Tra i primi, ottime le trofie con vongole, calamari, gamberi e bottarga, con il pesce cotto alla perfezione. Passando ai secondi, gustoso il baccalà con tartufo, una specie di…


ITGN 2695 => 2022-08-20 00:33:42

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