Lazio

SantoPalato, la semplicità della cucina ruspante romana

Appena mi siedo al tavolo di questa trattoria in una delle poche citt in cui attualmente possibile farlo — Roma — sento una voce che mi dice: Oh, ciao. Mi giro, e alla mensa accanto c’ una persona che conosco. I nostri saluti sollecitano l’attenzione di un altro cliente ancora, al desco di fronte: Ehi, voi! Che ci fate qua?. Insomma,…

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