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Ristorante romano serve la famosa carbonara in versione originale, la video-ricetta.

La chef Barbara Agosti ha creato una rivisitazione della carbonara, uno dei piatti tipici italiani, che ha suscitato l’interesse di molti. La sua versione prevede la carbonara servita su uno stecco, in modo da renderla un cibo street food comodo da mangiare. La ricetta, che è stata descritta in un video, ha suscitato alcune polemiche tra i puristi della cucina italiana, ma la chef assicura che nessuna carbonara è stata maltrattata durante il processo. Al contrario, Agosti afferma che la sua versione è solo una piccola variante del classico piatto romano.


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